TERROIR: Arquén - Valle del Maule - Chile

TIPO DE UVA: Chardonnay

SOLO: Franco-pardo, com mistura de cinzas vulcânicas e altos conteúdos de matéria orgânica e capacidade de retenção de água.

CLIMA: Temperado fresco com um regime mediterrâneo de chuvas. Influência da Cordilheira dos Andes, devido a sua proximidade.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira vertical.

COLHEITA: Manual com seleção do vinhedo, durante a segunda quinzena de março.

FERMENTAÇÃO: Fermentação em barricas de carvalho de no mínimo 4 anos.

GUARDA: 8 meses em barricas de carvalho de mais de 4 anos e com batonnage nos primeiros 2 meses.

HARMONIZAÇÃO

Peixes e carne branca.

Temperatura ideal de serviço entre 8 e 10°C.

POTENCIAL DE GUARDA

10 anos.

VISUAL: Amarelo palha com reflexos dourados.

AROMAS: Aroma intenso de frutas tropicais, flores de amêndoa e cedro.

PALADAR: Acidez vibrante, porém equilibrada.