ESTILO

Desde 2007, durante o mês de setembro, donos e colaboradores de distintas áreas da vinícola se reúnem para participar de várias degustações às cegas. Experimentam amostras de quase 7.000 toneis e entre elas as 10 melhores são selecionadas. Essa mistura dá origem ao ícone Laku, um blend único e de qualidade.

Esta mistura pode ser qualquer combinação de cepas tintas provenientes de diferentes vales, não descartando inclusive a possibilidade de misturar diferentes vindimas.

A composição final é um segredo que está escrito na rolha e que é revelado somente no momento de abrir uma garrafa - The secret blend.

VINIFICAÇÃO: Depois de realizada, a mistura é transferida para barricas de carvalho francês de 3 anos de uso, para continuar seu envelhecimento por 6 meses, completando um total de 20 meses.

ENGARRAFAMENTO: Durante o mês de março, o vinho é engarrafado para logo em seguida ser oferecido para venda, 4 anos depois de sua colheita.

HARMONIZAÇÃO

Carnes vermelhas e brancas.

Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.

CONDIÇÕES DE GUARDA

Maior de 10 anos.

Conservado horizontal.

Temperaturas entre 8 e 20°C.

Umidade entre 65 e 75%.

Sem luz direta na garrafa.

VISUAL: Cor bordô profunda.

AROMAS: Nariz complexo de groselha, amora, ameixa, chocolate amargo, cedro, bosque, alcaçuz e especiarias.

PALADAR: No paladar, o vinho é fresco com taninos voluptuosos. O final é prolongado sobre os sabores de cacau, ervas secas e frutas negras.