TERROIR: Valle Central - Chile

TIPO DE UVA: Chardonnay

GRAU ALCOÓLICO: 13,5% vol.

SOLO: Aluviais superficiais de textura franco-arenosa, com subsolo composto de rochas redondas em uma matriz arenosa.

CLIMA: Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas e uma ampla variação entre temperaturas diurnas e noturnas.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira vertical e latada.

COLHEITA: Manual e mecanizada, na primeira quinzena de março.

VINIFICAÇÃO: Prensado direto e fermentação entre 16 e 18°C.

GUARDA: Sobre suas borras finas em contato com carvalho francês.

HARMONIZAÇÃO

Peixes e carnes brancas.

Temperatura ideal de serviço entre 8 e 10°C.

CONDIÇÕES DE GUARDA

Temperaturas entre 8 e 20°C.

Umidade de 65 e 75%.

Sem luz direta na garrafa.

2 anos.

VISUAL: Cor amarela brilhante com reflexos dourados.

AROMAS: Intensas notas de frutas tropicais, baunilha e damascos maduros.

PALADAR: Redondo, textura cremosa, notas de frutas exóticas ao final.